Sojalecithin (Phosphatidylcholin, abgekürzt als PC) ist ein gelbes wachsartiges Produkt, das aus patentierten Geräten (ZL2017.20049599.7; ZL2010.20147413X) unter Verwendung von Sojabohnenpulverphospholipid als Rohmaterial und Ethanolextraktion raffiniert wurde.