Als Lieferant und Hersteller von Gelatine CAS 9000-70-8 liefert und exportiert die In-finechem Group seit fast 10 Jahren Gelatine CAS 9000-70-8 aus China. Bitte kaufen Sie Gelatine CAS 9000-70-8 bei In -finechem. Bei Fragen und Problemen senden Sie uns bitte eine E-Mail über infinechem@aliyun.com. Wir werden Ihnen innerhalb von 1 Werktag antworten.
Gelatine CAS 9000-70-8
Gelatine CAS 9000-70-8 is extracted from collagen and is a high molecular weight protein composed of 18 amino acids. Bovine hide , bones and fish scales are normally used for the production of the gelatin. please feel free to send emails to us via infinechem@aliyun.com, we will reply you within 1 working day
Gelatine kann 5-10 mal Wasser absorbieren und tritt beim Erhitzen in einen Sol-Zustand ein. Beim Abkühlen tritt es in einen Gelzustand ein.
1. Aussehen: Hellgelbes Pulver oder gelbes Granulat
2.Paket: 25 kg / Beutel
3. Haltbarkeit: 24 Monate
4. Lagerung: An einem trockenen, kühlen und schattigen Ort mit Originalverpackung aufbewahren, Feuchtigkeit vermeiden und bei Raumtemperatur lagern.
Applications of Gelatine CAS 9000-70-8
Seine Thermoreversibilität ist einzigartig und in einer Vielzahl von Süßwarenanwendungen unverzichtbar, aber seine Beliebtheit ist auch auf seine Gelier-, Schaum-, Stabilisierungs-, Texturierungs-, Bindungs- und Emulgierfunktionen zurückzuführen.
Gelatine ist wasserlöslich, vollständig verdaulich und mit den meisten anderen Hydrokolloiden kompatibel, einschließlich pflanzlicher Kolloide wie Agar-Agar, Alginate, Carrageenane und Pektine sowie Zucker, Maissirup, essbare Säuren und Aromen - allesamt beliebt in Süßwaren Sektor.
1. Gummis:
Boom Gelatine ist die perfekte Zutat für Gummis. Seine Gelier- und Texturierungsfunktionen machen es zu einer hervorragenden Lösung für dieses Segment.
2. Marshmallows:
Boom Gelatine ist die perfekte Zutat für leichte, leckere Marshmallows. Seine Schaum-, Stabilisierungs- und Gelierfunktionen machen es zu einer hervorragenden Lösung für dieses Segment.
3.Toffees, Kaubonbons:
Boom Gelatine ist die perfekte Zutat, um Toffees kaubar zu machen und ihnen einen lang anhaltenden Geschmack zu verleihen. Seine schäumenden, stabilisierenden Texturierungs- und Emulgierfunktionen machen es zu einer hervorragenden Lösung für dieses Segment.
4. Cremiger Joghurt mit verbesserter Haltbarkeit:
Boom Gelatine ist die ideale Zutat, um Ihren Joghurtprodukten ein helles Aussehen und eine glatte, feste und gleichmäßige Textur zu verleihen. Gelatine wird aufgrund ihrer hervorragenden Texturierungs-, Bindungs-, Stabilisierungs- und Schaumeigenschaften häufig in Joghurt verwendet.
5. Quarkaroma:
Ihre Quarkprodukte profitieren insbesondere von den wasserbindenden und texturierenden Eigenschaften der Gelatine. Es verhindert Synärese und verbessert die Stabilität.
6. Dessertcremes:
Gelatine in Dessertcremes hat eine starke texturierende und wasserbindende Wirkung, schafft ein perfektes Mundgefühl und Stabilität im Laufe der Zeit.
Specification of Gelatine CAS 9000-70-8
|
ARTIKEL |
STANDARD |
METHODEN |
|
FARBE |
GELB ODER HELLGELB ODER BLAU GELB |
----------- |
|
GERUCH |
NORMAL |
----------- |
|
GESCHMACK |
NORMAL |
----------- |
|
TEXTUR |
GETROCKNETE GRANULATE ODER PULVER |
----------- |
|
JELLYSTRENGTH |
80-300 BLOOM.G |
6,67% bei 10 für 18 Stunden |
|
VISKOSITÄT |
40 MPS |
6,67% bei 60 ° C. |
|
FEUCHTIGKEIT |
<12% |
AT 105 |
|
ASCHEGEHALT |
2% |
AT 550 |
|
ÜBERTRAGUNG |
85% |
6,67% LÖSUNG BEI 620 NM |
|
PH WERT |
4.0-6.5 |
LÖSUNG 1% |
|
SCHWEFELDIOXID |
30 PPM |
TITRATION |
|
PEROXID |
10 mg / kg |
TITRATION |
|
SCHWERES MENTAL |
40 mg / kg |
ATOMAUFNAHME |
|
ARSEN |
1 mg / kg |
ATOMAUFNAHME |
|
CHROM |
2 mg / kg |
ATOMAUFNAHME |
|
LEITFÄHIGKEIT |
350 cm / cm |
LÖSUNG 1% |
|
UNLÖSLICH |
<0,2% |
LÖSUNG 2% |
|
TOTAL PLATE COUNT |
<1000 CFU / G. |
USP |
|
E COLI |
NICHT ERKANNT |
USP |
|
CLIPBACILLUS |
ABS / 10G |
USP |
|
LACHSELLA |
ABS / 25G |
USP |
Packaging Details of Gelatine CAS 9000-70-8(25kg/bag or according to client request) 
